Científicos en conjunto con algunos estudiantes de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) desarrollarnos envases con materiales biodegradables.
Éstos podrían alargar el tiempo de utilidad de los alimentos y alertar cuando la carne está en mal estado.
El proyecto se encuentra en la instancia de experimentación pero, si todo sale bien, se espera que en pocos años pueda aumentar su producción.
Se tratan de alternativas que puedan reducir el consumo y la contaminación ambiental con plásticos, ya que en el mundo se producen más de cuatrocientos millones de toneladas de plásticos en el mundo. Una parte de este número sólo se usa una vez.
Guillermo Rezzani, Ingeniero en Alimentos y becario doctoral del Conicet, asegura que ellos trabajan con fuentes renovables para reducir el impacto ambiental de los envases de origen petroquimico.
