Nacido en el seno de una familia de músicos, Wally decidió transformar su espíritu itinerante en un espacio físico permanente para la comunidad. Así nació La Pirca, cuyo nombre rinde homenaje a los históricos muros de piedra de origen quechua utilizados como guía en los caminos. Este pujante polo cultural en el centro de Berazategui se convirtió rápidamente en un punto de encuentro donde convergen espectáculos artísticos, peñas folclóricas y propuestas musicales para disfrutar en familia.
El gran desafío del espacio es mantener intacta su fuerte identidad autóctona en el contexto actual, ofreciendo platos con raíces provinciales inspirados en recorridos por Salta, Catamarca, La Rioja y la Patagonia. Con ciclos diarios diferenciados y un ambiente de puertas abiertas, La Pirca logra fusionar de manera exitosa los sabores tradicionales de la Argentina con un constante movimiento artístico, consolidándose como una parada gastronómica indispensable en la ciudad.
